Τετάρτη 6 Ιανουαρίου 2010

Το ζύμωμα του Χριστόψωμου


Από τις προετοιμασίες της παραμονής των Χριστουγέννων πιο χαρακτηριστική
είναι εκείνη που αναφέρεται στο ζύμωμα του χριστόψωμου. Η συνήθεια αυτή
είναι πολύ ριζωμένη στους αγρότες και τους τσοπάνηδες. Απλές και ταπεινές
νοικοκυρές κάνουν τη ζύμη με ιδιαίτερη ευλάβεια. Θεωρείται το έργο αυτό θείο,
είναι έθιμο καθαρά Χριστιανικό. Κατά τόπους φτιάχνεται σε διάφορες μορφές
το Χριστόψωμο κι έχει διαφορετικές ονομασίες όπως: "το ψωμί του Χριστού",
"Σταυροί", "βλάχες" κ.ά."

Δεν υπάρχουν σχόλια: